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2009年8月18日 星期二

邁向零廚餘

24-07-2009

報導:涂素燕
攝影:黃志強

善用智慧廚余變寶
經常在家開伙的人就知道,做一頓飯的同時,也製造出一袋廚余垃圾。其實,蔬菜的每個部位都有不同的營養,很多我們視為廚余的蔬果部分,如果巧用一些心思,都可以成為美食,節約又環保。

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25-07-2009

報導:涂素燕
攝影:黃志強

用廚余製外用酵素
廚余回收,首先應該從減少廚余開始,吃多少煮多少,能煮的果皮、菜梗、菜芯,種子等,就用來煮不要浪費。不能煮的部分,可以收集起來,用來製造堆肥和外用酵素,真的無法利用的才打包送到垃圾堆里。

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27-07-2009

報導:涂素燕
圖:本報資料中心

廚余油煉製燃料
早 兩三年,國際原油價格持續上揚,有人打起糧食主意,掀起生物燃料熱潮。隨即生物燃料大受矚目,不料卻引爆汽車和人類爭奪糧食的危機,用玉米或甘蔗發動引 擎,顯然不是一種好方案。要是不用一滴石油,又不用糧食就能夠發動引擎就好了,這可不是天方夜譚,研發人員已經開始朝這個目標前進了。

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