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2014年2月11日 星期二

回收年貨

香港人為新春添綠(上篇) 

文:張家揚
《十分專題》部落格:http://series888.blogspot.com
 轉眼間,就要迎來元宵了,這也意味癸巳年農曆新年快要來到尾聲了。
 這時候,你家的年餅及年貨已清空了嗎?抑或還剩許多?
 準備年貨時,很多人都面對兩難的問題,準備太少,怕不夠;準備過多,則最終流于浪費。
 若是你家中還有大批剩余年禮、大堆應節食品,你可以如何做才不至于造成無謂浪費呢?還有,擺飾用的應景年花年桔,該如何處置?
 生活水平高,華人聚集的香港,講求禮節和門面,一個春節下來,垃圾產量真嚇人。無論如何,當地環保意識比較高,環保署及當地民間環保組織都做出不少努力,為紅彤彤的新春佳節,加上更多環保的綠色,他們的做法,或許可供我們參考。
年餅蝦餅由新鮮爽脆吃到漏風鬆軟,青菜年柑從新鮮放到腐壞干,還有那些送禮用或收到的賀年食品及年糕,擺滿一桌,吃不完或不想吃,堆著擺著,當過了有效食用期,最終投入垃圾桶的懷抱……
 另外,應景的年花與擺飾,人工的還可以收起明年再用,干枯的年花則被丟棄。年桔以及新年觀賞花樹,若是主人不懂得照顧,一個新春下來,或許就不再 漂亮了,主人或許沒有適合的地方繼續種植,又或許,即使有地可種,也種不好,來年很難應節開花,更莫說像今年購買時那般結果累累了,留下或丟棄,讓有情人 陷于兩難情況中。至于無情人,話不多說,馬上便丟棄。
節日廢物,數量可觀
 這種情況,造成巨大浪費,一個新春佳節,所制造的節日廢物,數量是極為可觀的。
 而新春美食大餐、大魚大肉產生的廚余及滿桌剩菜,更是造成濕垃圾分量直線上升。
 全球華人共有14億,佔世界人口的20%,若是大家都在新春期間大事消費及浪費,春節熱鬧過后,大家便要付上高昂的環保代價了。
 “綠色新年”的環保口號喊了好幾年,但是在馬來西亞,成效似乎不大。
 送賀卡的人是少了,但最大原因並非人們響應呼籲,而是科技進步了,人們祝賀的方式改變了,由紙卡變成電子賀卡,或干脆互送短信賀年。
 撇開賀卡,桃花銀柳及年桔鮮花、過期或變質的食品、過剩的禮物禮品、用過及用剩的紅包封,特別是印有應節生肖圖樣的紅包封,都成為垃圾場新貴,誠屬可惜。
 在香港,一個名叫綠嶺行動的環保組織在街上派發“再生紅包封”,宣傳及鼓勵當地人回收及重用紅包封,過去三年共回收129萬個紅包封,相等于減少砍伐66棵樹,減少1萬7000公斤碳排放。
 該組織指香港人每年使用1億8000萬個新紅包封,相等于砍伐了9000棵樹木,故今年將連續第四年舉辦“利是封回收重用大行動”,預計今年可回收200萬個紅包封。
回收年花,化身堆肥不息
 香港環境保護協會也啟動桃花之類年花回收活動,將年花處理成堆肥,並捐贈給當地學校進行校園美化及綠化工作。
 該局成功吸引超過280個公私機構支持,成功進行規模可觀的回收活動。
 該協會對市民曉以大義指出,新年過后隨著年花干枯而被棄掉,不僅產生大量節日后的垃圾,也代表自己家庭全年鴻運吉祥的花卉與其他垃圾混為一體,被 棄置于堆填區,因而建議,市民如希望家中吉祥年花避免變成廢物,可選擇考慮該協會提供的全港唯一年花回收服務,將干枯年花化身堆肥來護花,“務求延續到全 年每天都會生生不息的開花結果”。
 為配合香港傳統民間習俗,該會甚至依據風水,選個癸巳年的吉祥地點,做為今年的年花回收站。
◆賀年禮品轉贈貧者
 相信好些人都有收到不適用或不喜歡的年禮或食品的經驗,有些人則面對禮品過多的煩惱,對著這些新穎的禮物,用或食用又不是,不用又不是,真不知如何是好。
 香港就有一些團體,進行賀年禮品轉贈計劃,有些團體只回收包裝完好的食物,也有些團體,愿意回收一般食物。
 聖雅各福群會眾膳坊,推動的“賀年禮品轉贈計劃”,註明只接收包裝完好及有效食用期八個星期或以上的食物,捐贈者可將要送出的食物禮品送到該會設于三十個商場的回收點,讓該會將這些食物轉贈到貧困的家庭手上。
 若是所捐贈的數量夠多,如30盒或以上,捐贈者還能獲得該組織派人上門收取的服務。
 另一個團體──救世軍,也于全港十多個救世軍家店回收完好的干貨禮品,包括餅干、糖果等,以惠及老人、貧困家庭或弱勢群體。
◆年桔捐贈助養蜂蝶
 一盆盆結滿金黃色桔子的年桔,象征豐收,賣相誘人,很多人都喜歡買來放在辦公室或家中,或者贈送給人。
 然而一旦年節過了,如何處置這棵年桔,就成了一些人頭痛的問題。丟棄或棄置是很多人的選擇。
 香港大埔環保會在今年農曆新年前曾以問卷訪問300人,結果顯示,有20%的受訪者會于農曆新年添置一盆或以上年桔,而這之中,近70%的人會在新春之后,將年桔棄置。
 環保會行政總裁邱榮光透露,估計今年新春后,就有約四萬盆年桔被棄置,產生約1400噸廢棄物,重量相等于60輛雙層巴士,該會因而呼籲市民將年桔種在家中,醃製鹹柑桔等減少浪費。
年桔花葉 供蜂蝶噬食
 有鑑于此,該會于兩年前便發起年桔回收計劃,今年更是推出轉贈及配對計劃,將欲棄置的年桔用來助養蝴蝶蜜蜂。這些收集到的年桔將移植到蝴蝶保育區或農場,前者可成為鳳蝶的產卵溫床,后者則為蜜蜂提供食物及棲息所。
 該會成功在前年回收200盆年桔,去年回收500盆,將桔樹移植到大埔鳳園蝴蝶保育區,而今年新推行年桔轉贈及配對計劃,呼籲捐贈人士先致電登記,並直接將年桔送到有需要的地方,例如有機農場或學校的蝴蝶園。
 由于年桔花葉是蝴蝶蜜蜂愛吃的食物,桔樹花蜜會吸引藍鳳蝶、玉斑鳳蝶、達摩鳳蝶等。其中一個接收被遺棄年桔的有機農場主人黃文傑表示,場內養殖30箱蜜峰,估計今年接收約50棵年桔,蜜峰箱數可加至50箱,並釀製桔味的蜂蜜。
◆節日習俗破壞生態
 傳統上,華人過年都免不了大掃除,汰舊換新,添購新傢具、買新衣,丟掉舊傢具、舊電器及舊衣裳。
 在香港,綠色力量于2008年針對當地居民進行《市民對環保新年的接受及響應程度調》,結果發現港人每年所丟棄的紅包封,至少有7000萬個!這相等于需砍掉3600棵樹!更糟的是,許多紅包封因為黏貼式設計以及印有生肖圖,而無法循環再用。
 講究門面與包裝,都是造成資源浪費的主因,例如包裝精美的拜年賀禮,便使用了大量包裝。
 不只是物質資源上的浪費,食材方面的大量消耗,也造成生態環境破壞。華人由于做節傳統及習慣,喜歡在團圓飯時食用海參、鮑魚等海產,造成這些生物遭過度捕撈而瀕臨滅絕。
香港人新春耗費:
◆紅包封:一個春節丟棄7000萬個,相等于需砍3600棵樹。
◆賀禮包裝紙:以每個家庭兩份包裝賀禮計,相等于需砍1600棵樹。
香港人新春垃圾:
◆2003~2005年新春期間,每日家居垃圾量,平均比同年其他月份多出約300公噸。 
◆2011年,全港14個年宵市場,垃圾總量357公噸。 
※資料整理自《市民對環保新年的接受及響應程度調查》

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