21/07/2011
報導：楊揚
圖：互聯網
三小時后，人群短時間內消散，連一片垃圾都不曾留下，他們驟然而來驟然而去，留下一臉錯愕的路人……
每一年，浪漫之都巴黎都會有一場既神秘、盛大又豪華的純白晚宴（Dener en Blanc，意思是白色晚宴）。
說是神秘，是因為有關晚宴是私人晚宴，晚宴之前只有受到邀請的與會者才接到通知，才獲準出席，然而出席參加者卻不知道誰是活動的組織者。
而且，更重要的一點，晚宴每一年沒有確實的舉辦地點，一般都在巴黎居民熟悉的地點，如聖母院旁、傷兵院前方草坪上、協和廣場等。
每一年，組織者往往要到最后時刻，或許是十分鐘前，才會讓與會者知道當天晚宴確實的地點
衣著擺設全是白色
難能可貴的是，雖然參與者眾多，然而人們總是能適時從四面八方趕來，準時赴會，並在短短時間內井然有序地入場，各自找到安排好的位置。
神秘晚餐的難度不只于此，它的門檻要高得多！當然，門檻越高，也越吸引人。
法國人向來注重衣裝打扮，赴會的人首先得衣著得體，即使不是盛裝打扮，也禁穿短褲或T恤。
而且，所有與會者服裝帽子鞋子等，必須是清一色白色。現場的桌布氣球等裝飾也都一律只用白色。
白色讓與會者看起來干淨清新、瀟灑脫俗又飄逸，全場皆白，在夜色降臨時刻，展現出一片白色的海洋，桌上燭光點點，銀制餐具銀光閃熠，俊男美女言談之間、杯觥交錯，令人震撼！
浪漫的法國，晴朗的夏天星空下，浪漫的白色燭光晚餐，路人旅客也為之心神蕩漾，舉起手機相機按下快門……
踏正午夜回復原貌
如果旅客對這個晚宴完全沒有概念，而他們又在更早以前已抵步，那他們必然看到更嘆為觀止的場面──原來，現場的桌椅桌布餐巾、菜餚美酒，都是賓客自己帶來的！
身著西裝燕尾服的彬彬有禮男士、長裙拖地頭頂古典大帽子搖曳生姿的女士，在赴宴時原來是大包小包的，有人扛桌椅、有人手提野餐餐盒餐具、有人帶美酒，大家不介意麻煩，各出一份力，共襄盛舉，促成這一場白色晚餐之約的發生與圓滿結束。
就像童話故事灰姑娘裡的莘德瑞拉，聽到午夜鐘聲，趕緊離開宴會現場，踏正午夜，赴宴的人群也快速清理現場、連同垃圾一起消失，一切，回復到宴會前的原貌……
戶外辦五星級晚餐
每一張桌子的來賓各自負責該桌的食物，白色晚宴是一場視覺味覺嗅覺觸覺齊全的盛宴，人們親吻、碰杯、熱烈交談，並紛紛拿出帶來的菜餚與大家分享。
“我的父母很熟悉上世紀90年代初的白色晚餐。那時候，我總是看著他們準備那些野餐的物品。他們拿出銀制器皿和白色的蜡燭，然后興奮地跟著一群朋友出門，夜裡很晚才回來。”28歲的巴黎人Frederic說，如今他也是該晚宴賓客之一。
將五星級酒店的燭光晚餐搬到戶外，神秘是白色晚宴的最大魅力，這是巴黎人獨創的傳統。
它宣揚：愛巴黎，我們在全世界最美麗的地點野餐。宣揚一種生活與共同歡樂的藝術！
席位無法預定購買
白色晚宴有一點點像快閃活動，令外人摸不著頭緒，然而，不像快閃活動是現代人新興的玩意，白色晚宴其實已有23年歷史。
1988年，一位叫Francois Pasquier的中年人，在外國逗留數年后回國，他打算辦一場晚餐派對以聯繫回舊朋友。
由于太多人要出席，他唯有叫他們在布洛涅森林聚集，並約好大家都穿白衣，以方便互相確認。
此后，這個晚餐派對便沿襲辦下去，演變成大型的年度晚宴盛會。原來的白衣與相約某處聚集的傳統也沿襲下來。
被邀請視作殊榮
通訊人負責與出席者聯繫，每名通訊人負責聚集和通知20人，指示在聚集地點會合。在餐會開始前不久，通訊人將會接到手機短訊通知具體確實的地點，一群人飛快來到該指定地點，10分鐘內馬上擺好桌椅張羅好一切。
由于它的原身本來就是私人宴會，因此，也只有受邀者得以出席。
白色晚宴對出席者有一定的篩選，一般是每桌的負責人邀請該桌的來賓。傳統之故，組織人選取的通常都是當地社會精英階層。
這場晚宴的席位既無法預定，也不能購買，法國人視被邀請與會為殊榮。
事實上，別說外國人，即使是晚宴的發源地，在法國巴黎，除了特定圈子裡的人或曾參與過的人，許多巴黎人並沒有聽過這個晚宴。
只是近年隨著媒體報導及互聯網的大事傳播，這個晚宴的“知名度”才開始提升，並被“拷貝”到其他國家去，如加拿大及美國。
美加晚宴半公開
今年8月25日，紐約市也會有兩場同樣的晚餐。
隔著重洋拷貝的浪漫白色晚宴，組織人是Francois Pasquier的兒子Aymeric，不像祖國的晚宴只限特定人士，加國與美國的晚餐是半公開的，大會決定一半的與會者，另一半則從網上申請名單 （newyork.dinerenblanc.info）上抽簽決定。
而且，美國晚宴組織人也公開身分，神秘氣息沒有那么濃。
其中一名志愿負責人西蒙說，他們會確保晚宴遵守市議會的條規，“但是我們不要來賓受我們關注的事項影響，他們只需關注他們的服裝、食物，以及攜帶他們的桌子。”
Aymeric邀請的一名加拿大籍繪測師也說：“每一件事項都經過精心策劃，要同時安置1000人，需要很多的規劃。但最重要的是讓每一個人當晚擁有最美好的記憶。”
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