藍色革命

把環保變成賺錢生意(上篇)

02/08/2012

報導：普住
圖：互聯網、本報資料中心
《十分專題》部落格：http：//series888.blogspot.com

　青出于藍而勝于藍？ 　未必！至少在環保上就未必。
　綠色環保喊了幾十年，成效不大，是時候讓藍色環保出面了。
　是的，環保理念或許應該來個革命了！環保運動提倡綠色經濟，然而效果有限，儘管推行了數十年，今天我們仍然面對各項嚴峻的環境染污問題。
　環保難推動，其中的一個關鍵是經濟效益，為了環保，企業必須投入更多資金，產品成本更昂貴，這種模式與目前以經濟效益為導向的社會模式相反，導致環保的成效不如預期。
　“藍色經濟”提出了結合環保效益與經濟效益的模式，把環保變成一門賺錢的生意，在追求經濟效益的同時，也達到環保的訴求……

且先來看看一個藍色經濟的例子：蒼蠅酒店。
　以往，歐洲的屠宰場把動物屠宰后沒有用的內臟和殘留畜體加工，作為家畜的飼料。可是自從發現瘋牛症的肇因可能是這種飼料后，屠宰場只好把這些動物廢料焚化。
　然而，非洲領導獎得主戈弗雷扎姆久神父（Godfrey Nzamujo），卻採用了不同的策略處理這些廢料。
　在前法國殖民地貝寧，戈弗雷扎姆久神父在這個國家的首都波多諾伏創辦了桑海中心，這是一個包括農耕、家畜養殖、屠宰場等的一體化中心，供應當地糧食。
建造“蒼蠅酒店”
　從1986年創辦以來，桑海中心就不斷把一個流程中的廢棄物，轉化到另一個流程中應用，充分發揮藍色經濟跨領域的原則。
　屠宰場的動物廢料引來大量蒼蠅，用殺蟲劑等皆無法有效消滅，另外由于蒼蠅非常容易大量繁殖，結果威脅環境衛生，引發霍亂等疾病。
　中國傳統農耕有個方法，假設有害蟲，就保留一塊地種植害蟲最喜歡的植物，讓它們留在那裡，這樣，它們就不會對你的農作物產生興趣。
　扎姆久神父採用了同樣的解決方案：建造一座“蒼蠅酒店”，歡迎蒼蠅來住。他在農場的偏僻地方規劃一個範圍，安置幾百個小四方容器。
　然后把動物屠宰后沒有用的內臟等，放在小的容器內，加蓋一層網防止鳥類來食用。
　結果農場裡的蒼蠅全都被吸引過來這裡，除了食用這些內臟等，蒼蠅也在上面產卵，孵化成蛆蟲。
一星期產生一噸蛆
　當蛆長大了，工作人員就倒水進容器，蛆被迫浮出水面呼吸。這時工作人員就把蛆撈起來，拿去餵農場裡的鵪鶉和魚。這裡一個星期可以產生一噸的蛆。
　鵪鶉蛋在歐洲是很受歡迎的佳餚，農場把鵪鶉蛋空運出口至歐洲。飼養的魚則供當地食用。
　至于孵化蛆蟲之后剩下的殘余物，則用來做有機肥改善土壤，種植糧食作物。在非洲，化學肥料與殺蟲劑相對而言非常昂貴，而且也不容易獲得，桑海中心的農作皆是有機食品。
　在非洲有1萬5000個屠宰場，此外還有大約20萬個鄉村就地屠宰家畜。
　藍色經濟概念的創始人，剛特鮑利(Gunter Pauli）估計，如果每個屠宰場都搭配養魚場或養家禽農場，以及像桑海中心般開闢養蛆場，除了提高食物供應，解決糧食短缺問題，還可以創造30萬至50萬個工作機會。
玻璃瓶變建築材料
　當初，可口可樂打算進入不丹這個市場時，面對一大挑戰。
　由于不丹非常強調環保與永續經營，他們計劃用塑膠瓶取代玻璃瓶，因為玻璃瓶很重，運輸比較消耗能源，既不能回收，成本也較高。
　提出“藍色經濟”概念的剛特鮑利是不丹政府的顧問，他指出，問題不在于玻璃或塑膠，而是不丹沒有土埋場，最后要如何處理這些塑膠瓶才是關鍵。
　他提議商家應用一種已在歐洲行之有效的新方法，即把二氧化碳注入玻璃中，把它變成一種建築材料。那么在飲用可樂之后，這些玻璃瓶就可以廢物利用，取代鋼材做建築材料。
　建設玻璃建材廠，只要進口500萬瓶可樂，就能維持收支平衡，超過這個數額則有盈余，而政府也願意提供無償土地供使用。
　這樣不但不會造成環境染污或排放二氧化碳，在替國家節省進口鋼材費用，製造就業機會的同時，還可能增加公司的額外營收。
何為藍色經濟概念？
　藍色經濟如綠色經濟般追求環保，讓地球的生態系統能永續發展，利用現有的在地資源與可再生的材料來因應需求，過程中不製造染污或浪費能源，在某個生產流程中的廢料，可成為另一生產流程的原料或資源，如此不斷運用可再生材料。
　與綠色經濟不同的是，藍色經濟認為目前的生產與消費模式不適合永續發展，而企業製造的綠色產品，要減低成本，或不再依賴政府津貼，需要的是創新的企業經營模式，而不是技術的突破。
　因此藍色經濟強調創新企業模式的設計方式，利用現有的開放資源跨領域組合，把看似毫不相干的產業捆綁在一起，改變市場遊戲規則，發掘新商機。
　另外，藍色經濟一開始就把廢棄物再循環考慮在內，而不是沒有預設的垃圾處理，這需要革新產業流程，使得沒有價值的廢料，甚至有害的廢棄物，轉換成有商業價值的產品，帶來多重利益，製造就業機會。
　在生產力方面，剛特鮑利認為目前人類對自然資源的實際利用率只有2%左右，其餘的98%浪費掉，而藍色經濟對資源的利用率則可高達100%。
靈感來自生態系統
　森林裡，動物昆蟲的糞便和屍體是微生物的養料，微生物把它們分解成簡單的化合物，成為植物的養分。植物長出葉子和花果，又成為動物昆蟲的食物，昆蟲是鳥的食物，鳥則是蛇的食物……
　藍色經濟的創新靈感來源，主要是生態系統。大自然中每一種被某個生物廢棄的東西，對其他生物來說可能是養分、食物或能量，大自然總是能夠演化出更有效率的養分與能源的供應關係，各種生物的關係互相串聯，重重無盡。
　另一方面，每種生物都有自己的特殊位置，特殊的物理、化學和生物作用，同時不斷發展新連接，改變自身位置，回應外在的變化。而這些演化不僅僅是自身利益，還圍繞著互存關係發展。
　藍色經濟許多生產與消費模式的創新，都源自這種生態演化模式，實現多重利益互生，提高收入和增加就業機會，改善社區環境。
剛特鮑利與藍色經濟
　雖然一直都有人提出不同的模式結合經濟與環保，也有許多類似案例，但剛特鮑利顯然是其中最成功的一個，他得到聯合國支援，並且和歐美亞非四大洲的許多政府合作，使得這套理念得以推廣，並產生巨大影響。
　剛特鮑利是比利時人，生于1956年。1983年獲選為第一屆十大傑出青年，精通7種語言。創立超過10家公司，曾與著名環保工廠Ecover合作，以生態方式生產清潔劑，所有的原料都可回收。
　他1994年在世界經濟論壇中被選為未來國際領袖之一，同年以不到40歲的年齡從企業界退休，受日本政府與聯合國大學的支持，創辦“零排放研究創新基金會”，投身于研究符合人類社會與自然生態永續發展，創新的生產與消費經濟模式。
自然最佳100受贊賞
　剛特鮑利設立的“自然最佳100”項目，深受環保界贊賞。
　一組科學家從自然科技論文中，篩選出2131項有可能徹底改革目前商業行為的技術。經過研究后，發現其中340項符合自然生態環保。
　之后這些技術經由一組企業策劃家、財務專家與公共政策決策者檢驗。他們研究了包括施行這些技術的階段，智慧財產的數量，帶來的就業機會，市場接受的時間以及是否能達致聯合國的目標。
　最后，剛特鮑利選出其中經過實驗能解決超過一種問題，涵蓋世界各國，超過100種企業，能永續發展的100項方案，成為“自然最佳100”。
　剛特鮑利認為，只要以創新的精神把環保與經濟結合，將有可能在未來的10年，開發出100種新的商業模式，創造上億個工作機會。
　目前，剛特鮑利是羅馬俱樂部（Club of Rome，研討國際問題的全球智囊組織）的成員，也是非盈利機構的會員以及許多大學的客座教授。
　他的藍色經濟團隊在全球有一千多名成員，推廣藍色經濟概念，包括參與世界各地的綠色建築，協助企業研究創新經濟模式等，同時每個星期推出一項創新。
　除了自己身體力行環保生活，剛特鮑利也在許多大學推廣藍色經濟，甚至出版了許多小朋友的寓言書，推廣創意教育。

升級循環反賺大錢(下篇)

 

報導：普住
《十分專題》部落格：http：//series888.blogspot.com

　平時你會把家裡不要用的傢俬用具，或者舊衣物等送去資源回收，還是乾脆丟掉嗎？ 　如果你真的這樣做，那你可能平白失去了一個賺錢的機會！
　歐洲人先提出了升級循環這個概念，動用想像力與藝術設計，利用這些人們廢棄的物件，創造出藝術品或有價值的生活用品，有家美國公司甚至利用這個概念銷售賺大錢呢！
　所以，下次在丟舊物品時，或許可以發揮你的想像力，看是否能開創出一條藍色經濟財路來。

一個環保運動經常提到的概念是循環利用(recycle)，但是近年來許多環保分子提倡升級循環(upcycle)。
　循環利用通常把廢棄物的全部材料完全分解，然后製成其他物品，過程消耗許多能源。
　升級循環是改造或重新設計廢棄物，盡量利用每一部件，通常較循環利用節省能源，而改造后的產品一般擁有更高的價值。
　2009年，哈姆林(Scott Hamlin)與派克(Gary Peck)等伙伴在美國波特蘭開創了Loopworks，是其中一家最早應用升級循環概念的公司，生產服裝衣飾等物品。
只用5樣新東西
　公司取名Loopworks，意思是“閉路循環加工”，哈姆林稱“設立這家公司只用了5樣新東西：一個硬碟、電線、一個公司印章和幾個公司招牌”，其余的工具、零件、材料等，皆從再循環的物品獲得。
　他們利用所謂的“未消費的剩余物”，主要是紡織業廢棄的布料。紡織廠一般會把這些廢布料當作垃圾送去土埋場或焚化爐處理。
　加裡派克聲稱：“從設計到放進你的衣櫥，我們保證衣服的任何部件沒有一樣是用新原料製成的。”
　傳統的服裝行業，生產過程消耗大量資源，比如生產一件T-恤就需要1500加侖的水！而且還會浪費許多布料。單單是美國，每年就產生超過1100萬噸的廢布料，平均一人4.5公斤。
　由于原料是其他紡織廠的廢棄物，來源不穩定，對一般工廠這是致命缺陷，但Loopworks反而把劣勢變成優勢：採用限量生產，每個款不超過500件。
業務發展至亞洲
　而且每一款產品皆不再重生產，每件產品上有手寫號碼，變成類似環保限量收藏品。
　另外，產品走優質路線，雖然用的是廢棄原料，但每一原料皆得通過縮水和耐用檢測才採用。每件衣服所有的縫口皆縫兩次，重要部位縫三次，達到國際服裝質量接受標準(AQL)，並且保證使用6個月之內不會裂開。
　不到3年，Loopworks從一家小型網上銷售店，發展到目前的12個全職員工，外聘臨工以及近50個零售點，業務發展至亞洲。
　日前，當地的風力發電公司正與Loopworks合作，研究把廢棄的漩渦槳升級循環。
　就如派克說的，“這不只是個製作衣飾的新方法，而是個全新的思維方式。我們希望人們思考他們到底在買什么，東西從哪裡來，用什么自然資源生產。”
捨棄化學師法自然
　石化界面活性劑是石油衍生的產品，成本低，清潔力強而且容易獲得，所以一般清潔用品都有添加石化界面活性劑。
　可是石化界面活性劑對生態是個恐怖的殺手，它無法透過自然界的微生物分解，流入水中會產生壬基苯酚，被世界衛生組織認定為“環境賀爾蒙”，造成嚴重的污染。
　棕油的“棕櫚油脂肪酸”容易被分解，可以替代石化界面活性劑，但是大量種植油棕樹卻導致東南亞的雨林被砍伐，嚴重摧毀森林。
　這個情況讓“藍色經濟”概念創始人剛特鮑利理解到，許多所謂的“環保產業”其實與永續發展相牴觸，因此，他強調藍色經濟必須終止無法永續的企業行為。
　綠色經濟一般以化學方式解決問題，藍色經濟嘗試研究大自然如何應用物理法則運作，這包括溫度、壓力、地心吸力、太陽能、水的分解力等，從中獲得靈感解決問題。
　舉例，一般建築都用白色反光的原理來降溫，然而向斑馬學習會發現，黑白兩色相互作用，產生的降溫效果更大。
　斑馬身上黑白條紋的作用是為身體降溫，黑色紋路吸光，提高表面溫度，白色紋路反光，降低溫度。黑白相鄰形成溫差，產生的小氣流圈像天然風扇般，降低體溫。
　著名瑞典設計師尼奎斯特(Anders Nyquist)就依照這個原理，在日本仙台設計了一棟外部黑白相間的辦公大樓，在夏天讓室溫降低攝氏5度，節省20%能源。
多元串聯開源節流
　現有的企業主流皆強調核心業務，大規模生產單一產品以求降低成本。大自然與此相反，自然生態的多元生物，形成錯綜複雜而重重相疊的養分與能量供求關係。
　藍色經濟模仿大自然要求整合社會、生態、文化與經濟，不僅僅解決單一問題，而是系統性地做整體改變，藉此創造更多機會，追求多元與更有彈性的企業模式，以此降低成本，提高整合現金流。
　比如，一般市政府每年花費大量經費和資源處理垃圾以及清潔市容，而且經常因為管理不當搞得焦頭爛額。這是核心業務，生產單一產品的管理模式。
　巴西的庫裡奇巴市建立一個新模式。當地市政府鼓勵貧民窟居民做垃圾分類，送巴士車票給把垃圾分類好，將資源垃圾送到回收站的居民。
　結果不但成功減低垃圾量，改善市容，貧民也有免費巴士乘搭，減輕生活負擔。這個制度廣受當地居民歡迎。
　這是一個藍色經濟整合社會、環境、經濟，以更多元更有彈性經營的例子。
發揮創意拓新連結
　藍色經濟其中最重要的一環是研究新的連結，允許內在多元化，把看似不相干的事務配搭起來，開創新的生意組合，帶來環保和經濟等效益，同時降低風險，提升競爭力。
　現代人每天早餐喝一杯咖啡已經是一種習慣，然而這杯咖啡只用了0.2%的咖啡，其余的99.8%咖啡變成廢物丟棄。
　著名蕈菌學家張樹庭教授研究發現，咖啡渣含有豐富的咖啡因，非常適合種植香菇，香菇生長速度比其他原料快三倍。
　香菇收割后的剩余根部富有氨基酸等物質，是豬雞等的理想飼糧。
　目前在津巴布韋、哥倫比亞等國家，已有許多這類以咖啡渣種植香菇，飼養豬雞的農場。
　這是典型的藍色經濟，從舊有企業模式中發掘出新連結，把單一的種植咖啡生意，連結上香菇與養殖動物。如此不但環保，提高糧食供應，還創造出新工作機會，增加公司現金流和營收。
核心競爭力成障礙
　幾乎所有商業學院都把核心競爭力奉為企業成功之道，但剛特鮑利卻認為這正是推廣藍色經濟最大的障礙！
　核心業務的管理包括設定企業核心業務，然后將所有內部資源、技術和知識、現金流等整合投入該業務，以為企業保持長期競爭優勢，帶來最大的效益。
　這一來企業家把自己隔絕于核心業務之外的一切，只專注于企業系統與供應鏈系統，設法降低人力與原料成本，擴大企業規模，提高市場佔有率與利潤。
　這樣的思維模式導致他們無法從行業圈子以外的大自然學習，忽略了我們賴以生存的整個環境系統與生態系統，這些因素卻是藍色經濟創新的源頭活水！
　無論如何，剛特鮑利認為，由于科技的發展與可行性，全球新經濟模式將是趨向分散經營，在市場中勝出的會是有能力組合廣泛企業聯繫，結合在地經濟與社會狀態，追求多重利益的中小型企業。
　這些條件都符合藍色經濟的發展需求，因此藍色經濟的前景是樂觀的。