回收年貨

香港人為新春添綠(上篇) 

文：張家揚
《十分專題》部落格：http：//series888.blogspot.com
　轉眼間，就要迎來元宵了，這也意味癸巳年農曆新年快要來到尾聲了。
　這時候，你家的年餅及年貨已清空了嗎？抑或還剩許多？
　準備年貨時，很多人都面對兩難的問題，準備太少，怕不夠；準備過多，則最終流于浪費。
　若是你家中還有大批剩余年禮、大堆應節食品，你可以如何做才不至于造成無謂浪費呢？還有，擺飾用的應景年花年桔，該如何處置？
　生活水平高，華人聚集的香港，講求禮節和門面，一個春節下來，垃圾產量真嚇人。無論如何，當地環保意識比較高，環保署及當地民間環保組織都做出不少努力，為紅彤彤的新春佳節，加上更多環保的綠色，他們的做法，或許可供我們參考。
年餅蝦餅由新鮮爽脆吃到漏風鬆軟，青菜年柑從新鮮放到腐壞干，還有那些送禮用或收到的賀年食品及年糕，擺滿一桌，吃不完或不想吃，堆著擺著，當過了有效食用期，最終投入垃圾桶的懷抱……
　另外，應景的年花與擺飾，人工的還可以收起明年再用，干枯的年花則被丟棄。年桔以及新年觀賞花樹，若是主人不懂得照顧，一個新春下來，或許就不再 漂亮了，主人或許沒有適合的地方繼續種植，又或許，即使有地可種，也種不好，來年很難應節開花，更莫說像今年購買時那般結果累累了，留下或丟棄，讓有情人 陷于兩難情況中。至于無情人，話不多說，馬上便丟棄。
節日廢物，數量可觀
　這種情況，造成巨大浪費，一個新春佳節，所制造的節日廢物，數量是極為可觀的。
　而新春美食大餐、大魚大肉產生的廚余及滿桌剩菜，更是造成濕垃圾分量直線上升。
　全球華人共有14億，佔世界人口的20%，若是大家都在新春期間大事消費及浪費，春節熱鬧過后，大家便要付上高昂的環保代價了。
　“綠色新年”的環保口號喊了好幾年，但是在馬來西亞，成效似乎不大。
　送賀卡的人是少了，但最大原因並非人們響應呼籲，而是科技進步了，人們祝賀的方式改變了，由紙卡變成電子賀卡，或干脆互送短信賀年。
　撇開賀卡，桃花銀柳及年桔鮮花、過期或變質的食品、過剩的禮物禮品、用過及用剩的紅包封，特別是印有應節生肖圖樣的紅包封，都成為垃圾場新貴，誠屬可惜。
　在香港，一個名叫綠嶺行動的環保組織在街上派發“再生紅包封”，宣傳及鼓勵當地人回收及重用紅包封，過去三年共回收129萬個紅包封，相等于減少砍伐66棵樹，減少1萬7000公斤碳排放。
　該組織指香港人每年使用1億8000萬個新紅包封，相等于砍伐了9000棵樹木，故今年將連續第四年舉辦“利是封回收重用大行動”，預計今年可回收200萬個紅包封。
回收年花，化身堆肥不息
　香港環境保護協會也啟動桃花之類年花回收活動，將年花處理成堆肥，並捐贈給當地學校進行校園美化及綠化工作。
　該局成功吸引超過280個公私機構支持，成功進行規模可觀的回收活動。
　該協會對市民曉以大義指出，新年過后隨著年花干枯而被棄掉，不僅產生大量節日后的垃圾，也代表自己家庭全年鴻運吉祥的花卉與其他垃圾混為一體，被 棄置于堆填區，因而建議，市民如希望家中吉祥年花避免變成廢物，可選擇考慮該協會提供的全港唯一年花回收服務，將干枯年花化身堆肥來護花，“務求延續到全 年每天都會生生不息的開花結果”。
　為配合香港傳統民間習俗，該會甚至依據風水，選個癸巳年的吉祥地點，做為今年的年花回收站。
◆賀年禮品轉贈貧者
　相信好些人都有收到不適用或不喜歡的年禮或食品的經驗，有些人則面對禮品過多的煩惱，對著這些新穎的禮物，用或食用又不是，不用又不是，真不知如何是好。
　香港就有一些團體，進行賀年禮品轉贈計劃，有些團體只回收包裝完好的食物，也有些團體，愿意回收一般食物。
　聖雅各福群會眾膳坊，推動的“賀年禮品轉贈計劃”，註明只接收包裝完好及有效食用期八個星期或以上的食物，捐贈者可將要送出的食物禮品送到該會設于三十個商場的回收點，讓該會將這些食物轉贈到貧困的家庭手上。
　若是所捐贈的數量夠多，如30盒或以上，捐贈者還能獲得該組織派人上門收取的服務。
　另一個團體──救世軍，也于全港十多個救世軍家店回收完好的干貨禮品，包括餅干、糖果等，以惠及老人、貧困家庭或弱勢群體。
◆年桔捐贈助養蜂蝶
　一盆盆結滿金黃色桔子的年桔，象征豐收，賣相誘人，很多人都喜歡買來放在辦公室或家中，或者贈送給人。
　然而一旦年節過了，如何處置這棵年桔，就成了一些人頭痛的問題。丟棄或棄置是很多人的選擇。
　香港大埔環保會在今年農曆新年前曾以問卷訪問300人，結果顯示，有20%的受訪者會于農曆新年添置一盆或以上年桔，而這之中，近70%的人會在新春之后，將年桔棄置。
　環保會行政總裁邱榮光透露，估計今年新春后，就有約四萬盆年桔被棄置，產生約1400噸廢棄物，重量相等于60輛雙層巴士，該會因而呼籲市民將年桔種在家中，醃製鹹柑桔等減少浪費。
年桔花葉　供蜂蝶噬食
　有鑑于此，該會于兩年前便發起年桔回收計劃，今年更是推出轉贈及配對計劃，將欲棄置的年桔用來助養蝴蝶蜜蜂。這些收集到的年桔將移植到蝴蝶保育區或農場，前者可成為鳳蝶的產卵溫床，后者則為蜜蜂提供食物及棲息所。
　該會成功在前年回收200盆年桔，去年回收500盆，將桔樹移植到大埔鳳園蝴蝶保育區，而今年新推行年桔轉贈及配對計劃，呼籲捐贈人士先致電登記，並直接將年桔送到有需要的地方，例如有機農場或學校的蝴蝶園。
　由于年桔花葉是蝴蝶蜜蜂愛吃的食物，桔樹花蜜會吸引藍鳳蝶、玉斑鳳蝶、達摩鳳蝶等。其中一個接收被遺棄年桔的有機農場主人黃文傑表示，場內養殖30箱蜜峰，估計今年接收約50棵年桔，蜜峰箱數可加至50箱，並釀製桔味的蜂蜜。
◆節日習俗破壞生態
　傳統上，華人過年都免不了大掃除，汰舊換新，添購新傢具、買新衣，丟掉舊傢具、舊電器及舊衣裳。
　在香港，綠色力量于2008年針對當地居民進行《市民對環保新年的接受及響應程度調》，結果發現港人每年所丟棄的紅包封，至少有7000萬個！這相等于需砍掉3600棵樹！更糟的是，許多紅包封因為黏貼式設計以及印有生肖圖，而無法循環再用。
　講究門面與包裝，都是造成資源浪費的主因，例如包裝精美的拜年賀禮，便使用了大量包裝。
　不只是物質資源上的浪費，食材方面的大量消耗，也造成生態環境破壞。華人由于做節傳統及習慣，喜歡在團圓飯時食用海參、鮑魚等海產，造成這些生物遭過度捕撈而瀕臨滅絕。
香港人新春耗費：
◆紅包封：一個春節丟棄7000萬個，相等于需砍3600棵樹。
◆賀禮包裝紙：以每個家庭兩份包裝賀禮計，相等于需砍1600棵樹。
香港人新春垃圾：
◆2003～2005年新春期間，每日家居垃圾量，平均比同年其他月份多出約300公噸。　
◆2011年，全港14個年宵市場，垃圾總量357公噸。　
※資料整理自《市民對環保新年的接受及響應程度調查》